Viimeisimmät artikkelit

• 07 Sep, 2026

Syksyn pimetessä moni vaihtaa iltapäivän kahvikupin teehen. Teepussi on nopea ratkaisu, mutta irtoteestä saa usein enemmän irti: lehdet pääsevät avautumaan kunnolla ja maku on monipuolisempi. Hauduttaminen ei ole vaikeaa, kun muistaa muutaman perusasian. Tässä oppaassa käydään läpi tärkeimmät. Veden lämpötila ratkaisee Yleisin virhe on kaataa kiehuvaa vettä kaikkien teelaatujen päälle. Musta tee kestää kuuman veden hyvin, mutta herkemmät laadut muuttuvat liian kuumassa vedessä helposti kitkeriksi. Suuntaa antavat lämpötilat ovat:

• 14 Apr, 2026

Suomalaiset juovat kahvia ja paljon, se sopii meidän tyyliimme sekä lisäksi se tiedetään myös maailmalla. Jos ulkomailla käydessä tulee mainittua, että olen Suomesta, niin ensimmäinen kysymys yleensä on, että juotko sinäkin paljon kahvia. Pakkohan se on myöntää ja hymyillä aurinkoisesti niin, että kahvin värjäämät hampaat näkyvät pitkälle. Sehän todistaa hyvin tämän intohimon, mutta voiko sille värjäytymille tehdä jotain? Ongelmana kahvin värjäämät hampaatKun kahvia juodaan paljon, niin se aiheuttaa tietynlaisen riippuvuuden, mutta myös pienen esteettisen seikan.

• 22 Jan, 2026

Moni kahvinystävä huomaa jossain vaiheessa, että valmiiksi jauhettu kahvi ei enää riitä. Kun pavut jauhetaan juuri ennen keittämistä, aromit pääsevät kuppiin eikä niitä haihdu purkkiin. Kahvimylly on siksi yksi kotibaristan tärkeimmistä välineistä, mutta vaihtoehtoja on paljon. Kokosimme tähän perusasiat, joiden avulla valinta helpottuu. Terämylly vai kartiomylly? Kahvimyllyt jaetaan karkeasti kahteen ryhmään. Terämyllyssä pyörivä terä pilkkoo pavut vähän samaan tapaan kuin sauvasekoitin. Se on yleensä edullinen ja pienikokoinen, mutta jauhatuksesta tulee helposti epätasaista: joukossa on sekä hienoa pölyä että isompia paloja.

• 21 Sep, 2022

Oletko milloinkaan kokenut valinnan paljoutta, kun olet mennyt kahvilaan? Niitä on pitkä lista ja erilaiset kahvit kuulostavat mielenkiintoisilta, mutta uskaltaako niitä maistaa? Mitä, jos valinta on väärä? Lista on niin pitkä, että tähän tekstiin ei kaikkia vaihtoehtoja saa edes mahtumaan. Poimitaan silti muutamia. Sitä ennen kerrotaan lisäksi, että kahvityyppejä on paljon ja ne tuovat oman lisänsä siihen, onko kahvi niin sanotusti hyvää vai maistuuko se joltakin, mihin ei ole lainkaan tottunut.

• 01 Aug, 2022

Luonnossa retkeilyn yksi kohokohta on nuotion sytyttäminen ja kahvin keittäminen, makkaran tai leivonnaisten paistaminen tai jopa ruuan laittaminen. Kokkailuihin ulko-oloissa on monia keinoja, joten miksi pitäisi kantaa painava valurautapata nuotiolle? Jos kävelymatka nuotiopaikalle ei ole pitkä tai jos mukana on useampi ihminen, voidaan löytää tästä uurastuksesta selviä hyötyjä, joita kannattaa punnita. Valurautapata on nimittäin hyvin monikäyttöinen ruuanlaittoväline, etkä välttämättä tarvitse mukaan mitään muita valmistusastioita. Tuo valurautapata nuotiolle, kun keität koko poppoolleValurautapadan hyödyt nuotiokäytössä ovat ylittämättömät.

• 17 Jul, 2022

Me suomalaiset juomme eniten kahvia maailmassa ja kahvi kuuluu meillä niin arkeen kuin juhlaan. Suomessa perinteisesti suosituin kahvipapujen paahtoaste on vaalea, muualla maailmassa tummapaahto on suositumpaa. Kahvi voi olla paahtoasteeltaan vaaleaa, keskipaahtoista, tummaa tai erittäin tummaa. Paahtoaste riippuu paahtamiseen käytetystä ajasta ja lämpötilasta. Se vaikuttaa kahvin makuun ja vasta raakojen papujen paahtaminen tuo esiin kahvin hienot aromit ja sen eri vivahteet. Tummapaahto on aromaattisen ja täyteläisen makuinenVaikka vaaleapaahtoinen kahvi on ollut pitkään kestosuosikkimme, tummapaahtoisen kahvin suosio on nousussa.

• 28 Nov, 2021

Herkullisen jääteen valmistus on nopeaa ja helppoa. Valmistukseen tarvitaan vain vähän raaka-aineita ja niitä voi myös vaihdella hieman oman maun mukaan. Tarvikkeet löytyvät usein jo valmiiksi omasta kotoa, eikä niitä välttämättä tarvitse edes ostaa. Saat kuitenkin tarvittaessa teetuotteet jääteehen helposti verkkokauppamme kautta. Tämä viilentävä tee maistuu etenkin kuumina kesäpäivinä, mutta moni juo sitä myös vuodenajasta riippumatta. Voit lukea seuraavaksi millä eri tavoin jääteitä voi valmistaa ja mitä kannattaa ottaa huomioon!

• 28 Nov, 2021

Kahvidrinkit sopivat hyvin ruuan jälkeen, nautittuna esimerkiksi pienen purtavan kanssa tai tilattavaksi vaikka baarista kylmänä talvipäivänä lämmikkeeksi. Kahvidrinkkejä voidaan valmistaa hyvin monenlaisista alkoholijuomista. Reseptejä on monia ja vain mielikuvitus on rajana. Tunnetuin kahvidrinkki on varmasti Irish Coffee. Lämpimät kahvijuomat ovat suosittuja erityisesti kylmän sään aikana, mutta kahvista valmistettuja drinkkejä ja muita juomia tarjoillaan myös kylmänä. Kahvidrinkkejä voi valmistaa tavallisen kahvin lisäksi esimerkiksi espressosta tai cappuccinosta tai muusta erikoiskahvista. Vaihtoehtoja on monia.