Leivänleikkuulauta, jossa irrotettava verkko. Muruset päätyvät verkkoon lattian sijasta. Leivänleikkuulaudat on valmistettu ympäristöystävällisestä akaasiasta. Laadukkaiden maustemyllyjen lisäksi Zassenhaus valmistaa myös eri mallisia leikkuulautoja eri materiaaleista.