Saksalainen Zassenhaus on perustettu vuonna 1867, ja se on siitä lähtien valmistanut tuotteita, joissa laatu on etusijalla. Leikkuulauta on valmistettu kauniista oliivipuusta. Käytännöllinen koko antaa monia käyttömahdollisuuksia, mukaan lukien esim. juustojen tarjoilu. Puun ulkonäkö luo hienon visuaalisen ulkoasun keittiöön. Oliivipuu kasvaa uskomattoman hitaasti, mikä vaikuttaa erityiseen kovuuteen. Se kestää hajua ja hajoaa harvoin. Puun luonnollisen öljyn ansiosta se ei koskaan kuiva.
