Arvostetun “Cup of Excellence” -palkinnon voittaja, tämä hedelmäinen, marjainen, makea kahvi tulee varmasti keräämään arvostusta todellisten kahvin nautiskelijoiden keskuudessa! Ylellinen arabica Geisha -lajike hemmottelee makuaistiasi ja kiihottaa mielikuvitustasi: ensin maistat hallitsevia kirsikoiden, punaherukoiden ja granaattiomenoiden vivahteita, sitten maut muuttuvat ja paljastavat vähitellen persikoiden, päärynöiden ja aprikoosihillon makeutta. Kun kupillinen tätä gourmet juomaa on valmis, sen muisto jää eläväisesti makuhermoillesi, jättäen miellyttävän makean ja hedelmäisen jälkimaun.El Socorron tilan historia ulottuu 1800-luvulle, jolloin Antonio López Colom aloitti työnsä siellä. Monia vuosia myöhemmin yksi Antonion jälkeläisistä, Maria Colom, osti yhdessä miehensä Mario De La Cerdan kanssa suuren maatilan, joka koostui kolmesta erillisestä kiinteistöstä: El Socorro, San Guayabá ja Rio Arriba. Nykyään heidän poikansa ja pojanpoikansa jatkavat pariskunnan työtä samalla maalla. Nyt neljännessä sukupolvessaan tämä perhetila sijaitsee erityisen korkealla, mikä antaa siellä kasvavalle kahville poikkeuksellisen laadukkaan ja palkitun maun.Yli 20 vuoden ajan “Cup of Excellence” (COE) -kilpailu on ollut rehellisyyden ja läpinäkyvyyden edelläkävijä kahviteollisuudessa. COE-kahvien tarkastelun taso on todella vertaansa vailla verrattuna muihin. Tämä tarkoittaa myös, että näiden kahvien laadulle ei löydy kilpailijoita.“Guatemala El Socorron” tarjonta on erittäin vähäistä, joten se kuuluu Limited Edition -sarjaan.Poikkeuksellisen laadun ja maun ansiosta tämä kahvi on merkitty Specialtyksi. SCA-luokitusjärjestelmän mukaan se on saanut 90,1 pistettä 100:sta.MAA: GuatemalaALUE: PalenciaMAATILA: El SocorroKORKEUS: 1850 mLAJIKE: GeishaPROSESSI: WashedPAAHTOASTE: Kevyt keskitasoMAKUMAAILMA: Kirsikka, Punaherukka, Aprikoosi, Persikka, PäärynäSuositeltavat valmistustavat: kaikki manuaaliset kahvinkeittotavat (V60, Chemex jne.).Ainesosat: paahdetut kahvipavut.Varastointi: säilytä suljettuna pimeässä, kuivassa ja viileässä paikassa.
