Tämä upean aromaattinen, täydellisesti tasapainoinen kahvi tulee taatusti varmasti keräämään arvostusta todellisten kahvin nautiskelijoiden keskuudessa. Sille on ominaista erityisen vivahteikas makumaailma, joka vaihtelee portviinin rikkaista sävyistä luumun makeuteen ja siirtyy sitten vähitellen hibiskuksen miellyttävään hapokkuuteen.Danilo Pérez on nuori yrittäjä, joka on päättänyt erikoistua eksoottisiin aromeihin ja mielenkiintoisiin profiileihin, jotka leimaavat hänen La Cabaña -tilallaan kasvatettuja kahveja. Danilo luo aidosti upeita makuja yhdistämällä asiantuntevasti caturra-lajikkeen, 1850 metrin korkeuden merenpinnan yläpuolella ja papujen luonnollisen käsittelytavan. Muista kuitenkin, että sen sijaan, että ne olisi suunnattu klassisten kahvimakujen ystäville, nämä maut on suunniteltu niille, jotka arvostavat poikkeuksellisia vivahteita ja ovat aina halukkaita kokeilemaan uutta.Tämän kahvin tarjonta on erittäin vähäistä, joten se kuuluu Limited Edition -sarjaan.Poikkeuksellisen laadun ja maun vuoksi tämä kahvi on merkitty Specialtyksi. SCA-luokitusjärjestelmän mukaan se on saanut 87,5 pistettä 100:sta.MAA: KolumbiaALUE: HuilaMAATILA: La CabanaKORKEUS: 1850 mLAJIKKE: CaturraPROSESSI: Luonnollinen aerobinenPAAHTOASTE: KeskitasoMAKUMAAILMA: Portviini, Luumu, HibiscusSuositeltavat valmistusmenetelmät: kaikki valmistusmenetelmät, mukaan lukien espresso.Ainesosat: paahdetut kahvipavut.Varastointi: säilytä suljettuna pimeässä, kuivassa ja viileässä paikassa.
